宇都宫景雅

菌火锅大爱。。。。。
鲜花饼其实很甜很腻的。。。。

yoko

引用:

原帖由 中森七星斋 于 2010-7-15 08:47 发表
　麂子是生长在丛林、草地的一种野兽。属食草动物，象鹿，但比鹿小，毛黄黑色，雄的有很短的角，皮珍贵，可做衣服、鞋面、手套等，。它肉质细腻、味道鲜美，是野味中的上品。麂子干巴的做法是将猎到的麂子剥皮去骨， ...

这个……还是表吃野生动物了……

江城梅花引

我吃过牛干巴，但是麂子的……

中森七星斋

引用:

原帖由 yoko 于 2010-7-15 10:26 发表


这个……还是表吃野生动物了……

都做成肉干了……不吃摆着也是浪费……

yoko

不吃盗猎的人就少了……

万里小路安房

盜獵的主要誘因又不是食材需求……

宇都宫景雅

。。。不穿盗猎的人就少了。。。

yoko

引用:

原帖由 万里小路安房 于 2010-7-15 13:30 发表
盜獵的主要誘因又不是食材需求……

在少数民族地区特别是旅游区却偏偏就是……

金森宗康

瓢虫你是在赤裸裸地炫耀啊

中森七星斋

引用:

原帖由 金森宗康 于 2010-7-15 14:52 发表
瓢虫你是在赤裸裸地炫耀啊

咋炫耀了？最多就是引诱你们来云南……

藤原显子

野生的鹿科类不会太膻么……

金森宗康

引用:

原帖由 中森七星斋 于 2010-7-15 15:08 发表

咋炫耀了？最多就是引诱你们来云南……

这句话中听啊！我就是引诱你说这句话

江城梅花引

他又没承诺包吃住，中听吗？

yoko

引用:

原帖由 藤原显子 于 2010-7-15 18:38 发表
野生的鹿科类不会太膻么……

有些人好这口……

金森宗康

引用:

原帖由 江城梅花引 于 2010-7-15 19:22 发表
他又没承诺包吃住，中听吗？

你这是在质疑瓢虫哥的为人啊

江城梅花引

啊啊啊，我道歉～

中森七星斋

淡定……

中森七星斋

仟和骨头王的肉骨头

云间舞鹤

我……最近明明在控饮食的说。

中森七星斋

烤包浆豆腐
云南的包浆臭豆腐首先从做工上来说，它在正常程序的制作过程后要经过捂的工序，也就相当于快速发酵。把豆腐块整齐堆放在筛子里用洁白的纱布和土布（以前自己纺的那种）包裹严实放在通风地带，如果是冷天的话还得盖上新鲜稻草，天热则盖上沙网。一般需要2到4天时间，生了则酸且硬，过了则太软，没法烤制。 　　
熟了以后的豆腐要把它拣出来，用炭小火慢慢烤制，最好不放油自然烘熟。加上用炭灰焙制的干辣椒，花椒，茴香籽，花生（碾碎），芝麻，盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里（小心烫到舌头）。那份香啊......... （baidu语）