松平定知（1944年11月17日－），日本電視節目主持人，出生於東京都（舊滿洲國新京）；畢業於早稻田大學商學院。1969年進入NHK擔任電視節目主持人，曾擔任NHK七點新聞（NHK7點新聞前身）主播與紅白歌唱大賽主持人；2007年11月退休。於青少年與兒童閱讀活動有所供獻。現為立教大學研究所客座教授。
人物
家族原來是德川家康同母異父弟弟松平定勝、位於伊予松山藩久松 松平分家的後裔。外交評論家、也是前NHK記者磯村尚德是他的表哥。
父親松平定堯是二戰時期，以陸軍上校身份滿州國駐赤塔總領事，因此松平定知在中國的新京（也就是現在的中國吉林省長春市）出生，後來在東京受教育。東京教育大學附屬駒場高中畢業、早稻田商學部畢業。
1969年進入NHK後，經歷過5年在高知放送局的業務經驗，到1974年轉任東京總局服務。2004年達60歲退休標準，2007年11月僱用滿期退休，並繼續以自由工作者身份繼續在NHK工作。
長期為NHK原節目「轉動歷史時刻」（その時歴史が動いた）擔任主持人，現節目已經停播。但仍為NHK偶爾主持電視節目，或拍攝宣傳影片，2011年首次於東京電視台「新春時亻弋劇」（新春ワイド時亻弋劇）演出德川家康。
播報及主持節目經歷
NHK《EVENING NETWORK》（イブニングネットワーク）
NHK《NHK晚間新聞》（NHKニュース・夜7時）
NHK《今日新聞&體育》（きょうのスポーツとニュース）
NHK《NHK MORNING WIDE》（NHKモーニングワイド）
NHK《NHK十一點新聞》（NHKニュース11）
NHK《紅白歌唱大賽》（NHK紅白歌合戦）
NHK《連想遊戲》（連想ゲーム）
NHK《NHK特集》（NHKスペシャル）
NHK《轉動歷史時刻》（その時歴史が動いた）
